سلالات البط
ويرجع تقريباً أصل جميع سلالات البط المستائنس الموجود حاليا إلى سلالة المالاردالبرية باستثناء سلالة البط المسكوفي التي يرجع أصلها إلى نوع موطنه الأساسي منطقةامريكا الجنوبية. وسلالة المالارد طيور ذات ألوان زاهية لون الرأس أخضر توجد حلقةبيضاء عريضة من الريش حول الرقبة لون الأرجل مائل الي الحمرة لها القدرة عليالطيران و تفقدهذه القدرة بعد وضعها تحت برامج التغذية المكثفة لعدة أجيال متتاليةنظرا لقدرتها العالية علي التأقلم
وقد قسمت سلالات البط وقفا لمرجعيات مختلفه منها ما تم علي أساس الحجم والوزنإلىسلالات خفيفة ، سلالات متوسطة ، سلالات ثقيلة – ومنها ما تم علي أساس المنشأ:سلالات البط الاجنبية ، سلالات البط المحلية) و التقسيم الشائع وهوما سنتناوله هنابشئ من التفصيل هو التقسيم حسب الغرض من التربية ووفقا لهذا التقسيم فإن سلالاتالبط تنقسم إلي
اولاً : سلالات إنتاج اللحم
وهي سلالات ذات إنتاج وفير من اللحم يأتي في مقدمتهاالبط المسكوفي
ويعتبر البط البكينى Pekin Duck والبط المسكوفي Muscovy Duck أكثر
سلالات اللحم شهرة وهناك أنوع أخري مثل الروانوالإليسبري والكايوجا
Muscovy Duck -1البط المسكوفي
نشأ في امريكا الجنوبية وهو من اكثر انواع البطانتشارا في مصر إذ يمتاز بمواصفات لحم جيدة ويعتبر من السلالات الثقيلة و الإناثلها قدرة نسبية علي الطيران نظرا لانخفاض وزنها مقارنة بالذكور حيث يصل وزن الذكر إلى 5.5 كجم في حين يصل وزن الأنثي إلى 3 كجم . ويميل البط المسكوفي للرعي و الحياةالبرية حيث لا يوجد ارتباط بين الذكور والإناث وذلك يفسر الطريقة العدوانية فيالتزواج بين الذكر والانثي. ليس للبط المسكوفي صوت مميز حيث أن صوته منخفض أو مبحوحالإناث لها قدرة عالية علي الحضانة يستغرق فقس البيض حوالي من 33 – 35 يوم مقارنةبحوالي 28 يوم في أنواع البط الاخري وجه الذكر تعلوه زوائد حمراء تمتد حتي مؤخرةالمنقار ولون الجلد ابيض مائل الي الزرقه. مع التقدم في العمر تحدث ظاهرة النهش فيطيور المسكوفي لذا يوصي بفحص المنقار في الاعمار الصغيرة ( 2 – 3 أسبوع ) وفي بعضالاماكن يتم تغذية الطيور علي الشوفان للحد من هذه الظاهرة . يحدث خلط بيطيورالمسكوفي وبعض أنواع البط الاخري مثل البيكيني وغالبا ما يكون النسل عقيم. توجدعدة سلالات من المسكوفي مختلفة الالوان اهمها
أ- السلالة البيضاء
وهي أكثر سلالات البط المسكوفي انتشارا لون الريشبالكامل ابيض او في غالبية اجزاء الجسم وقد يوجد بعض الريش الأسود
ب- السلالة الملونه
يغطي معظم الجسم ريش اسود مخضر لامع مع وجود ريشابيض بنسبة صغيرة متفرق علي سطح الجسم
هذا وتوجد سلالات اخري مثل الزرقاء والشيكولاتيولكنها اقل انتشاراً خاصة داخل جمهورية مصر
Pekin -2 البط البكيني
يرجع اصل سلالة البط البيكيني الي مدينة بكينبالصين وقد نقلت هذه السلالة الي امريكا خلال القرن التاسع عشر حيث جري تربيتهاواكثارها علي مجال واسع و تعتبر سلالة البط البكيني من اكثر سلالات البط المتخصص فيإنتاج اللحم إنتشاراً علي مستوي العالم بالرغم من انتاجه الجيد للبيض الذي يصل اليحوالي 160 بيضة في السنة وتصل نسبة الفقس لهذا البيض الي حوالي 80% وجدير بالذكر أنالبط البكيني لا يميل للرقاد ويرجع انتشار هذه السلالة الي النمو السريع إذ يصل وزنالذكر البالغ الي حوالي 4 كجم بينما يصل وزن الانثي الي 3.5 كجم خلال 8 أسابيعوبالتالي يصل معدل التحويل الغذائي ( معدل النمو / كجم : معدل استهلاك العلف / كجم ) لهذه السلالة الي 1: 3.2 ويغطي الطائر ريش ابيض اللون ولون المنقار اصفر برتقاليوالأرجل أصفر تشوبه حمرة خفيفة
Rouen duck -3 البط الروان
تكتسب هذه السلالة شهرة كبيرة خاصة في أوروبا حيث موطنها الاصلي في فرنسا و كأغلبسلالات البط يرجع اصل البط الروان الي سلالة المالارد البرية الا أن البط الرواناكثر هذه السلالات شبهاً لسلالة المالارد بل وتزيد عنها في الحجم و لونها داكنبصورة اكبر خاصة في منطقة الرأس التي يكسوها ريش أخضر اللون وتوجد حلقة من الريشابيض اللون تحيط بمنطقة الرقبة ويظهر الريش الأزرق والرمادي علي بعض مناطق الجسممثل الأجنحة ولا تميل سلالة الروان الي الطيران حيث أنها من السلالات الثقيلةالوزن حيث يصل وزن الذكرالبالغ الي 4.5 – 5 كجم بينما يصل وزن الأنثي البالغة الي 4كجم بعض سلالات الروان تنتج حوالي 100 بيضة سنوياو تتخطى بعض سلالات الروان هذاالرقم فتصل لحوالي 150 بيضة سنوياً
Aylesbury duck -4 البط الاليسبري
أو البط الانجليزي حيث موطنه الاصلي وقد كان ينتج فقطفي Aylesbury duck يعرف اساساً بإسم
انجلترا حتي ظهر لاول مرة في عرض لسلالات الطيورالمختلفة في ولاية بوسطن الأمريكية
عام 1840 ويزداد استهلاك لحوم هذه السلالة مقارنةبلحوم سلالة البط البكيني في امريكا حيث يتفوق لحمها من ناحية المذاق على البطالبيكيني. والبط الاليسبري بطئ الحركة نظرا لثقل وزنه ونسبة الخصوبة منخفضة لونالريش ابيض وكذلك لون الذبيحة المنقار والاقدام ذات لون برتقالي
5- سلالة الكايوجا
كان أول ظهور لهذه السلالة علي نطاق واسع عام 1851خلال احد اهم معارض الطيور المائية بكريستال بالاس ولقد أخذ اسم السلالة من اسمبحيرة كايوجا بولاية نيويورك الامريكية حيث موطن هذه السلالة التي يقترب وزنها منوزن سلالة الاليسبري حيث يصل وزن الذكور الي حوالي 4 – 4.5 كجم ويعتبر اللون الاخضرالداكن اللامع اهم مايميز الوان هذه السلالة بالرغم من وجود بعض الريش الابيض فيالإناث دون الذكور وتزداد نسبة هذا الريش بالتقدم في العمرو لون الارجل اسود. ولونالبيض مزيج من الاسود والرمادي و يصل انتاج الإناث من البيض إلى حوالي 80 – 100 سنوياويعتبر عدد قليل نسبيا نظرا لأنها سلالة إنتاج لحم ومدة حضانة البيض تصل الي 28 يوم
ثانيا : سلالة إنتاج البيض
وتتميز السلالات التي تنتمي لهذا القسم بإنتاجهاالوفير من البيض مقارنة بإنتاج السلالات الاخري التي تنتمي للاقسام الاخري. ويأتيعلي راس هذه السلالات البط الكامبل والعداء الهندي بالاضافة للبط البكيني الذي يوضعاحيانا تحت هذا التصنيف نظراً لأنتاجه الغزير من البيض
1- سلالة الكامبل
نشأت هذه السلالة في انجلترا حيث تم تطويرها واعيداكتشافها مرة أخري في بدايات القرن
وهي ناتجة اساسا من خلط سلالات المالارد و الفاونمع Adele Campbell العشرين بواسطة
كل من العداء الهندي الابيض والروان الا أنه تجاوزهذه السلالات من حيث إنتاج البيض حيث وصل إنتاجه في بعض الاحيان الي ما يقرب من 340بيضة خلال السنة الانتاجية وأهم مايميز هذه السلالة انها ليست في حاجة إلي عنايةخاصة أو أضاءة صناعية لزيادة إنتاجها من البيض يصل وزن البيضة إلي حوالي 70 جرامحيث تعتبر اصغر نسبيا من بيض دجاج اللجهورن ويصل وزن الانثي الي 2 كجم بينما يصلوزن الذكور البالغة الي حوالي 2.5 كجم والطائر يحب الرعي بصورة كبيرة ويقل ميلسلالة الكامبل نسبيا للبقاء في الماء هذا وتنخفض نسبة الدهون في الطائر لذلك يزيدعليه الاقبال في معظم الدول الاوربية ويميز جسم الطائر اللون الكاكي و الراس والذيللونها بني برونزي ويوجد بعض الانواع ذات ريش ابيض ولكنها اقل شيوعا
Indian Runner -2 العداء الهندي
يعتبر شكل البط في هذه السلالة مختلف نوعا ما عنبقية السلالات الأخري حيث يمتاز الجسم بطوله الواضح وقد شبهه البعض بطائر البطريقوقد نشأ هذا النوع في اسكتلندا منقولا عن منطقة الهند الشرقية. وهناك عدة طرز منهمنها الأبيض والمخطط وهي سلالة خفيفة الوزن غير مستعملة في الأكل ولكن أمكنالإستفادة منها في إنتاج البيض نظرا لإنتاجها الجيد الذي يصل إلي حوالي 200 بيضةسنويا ولون البيض أبيض أو بني . وزن الذكر 2.5 كجم بينما يصل وزن الأنثي إلي 2 كجم فقط
Bali -3 البيلي
التابعة لأندونيسيا ويعتقد بوجود قرابة بينه وبينالعداء الهندي وينتجموطن هذا الطائر جزيرة بالى Bali
تقريبا نفس العدد من البيض حيث يتراوح بين 150-200بيضة سنويا ولونه ابيض بالاضافة لبعض الألوان الأخري مثل اللون البني الذييعتبر أصل لون السلالة يعتبر من الطيور جميلة الشكل حيث توجد قلنسوة علي رأسه وقدانتشر هذا الطائر خارج موطنه في بعض الدول مثل دول امريكا الشمالية
ثالثا : سلالات الزينة
Call duck -1 بط الكال
يعد هذا النوع من الأنواع الشهيرة في مجال طيورالزينةسواء علي مستوي البط أو الطيور الأخري بصفة عامة ولا يحتاج لمساحة كبيرةلتربيته ويوجد نوعان شائعان من بط الكال هما الرمادي والأبيض بالإضافة لبعض الأنواعالأخري والطائر بصفة عامة يحتاج لعناية خاصة ويميل الطائر للطيران يصل وزن الطائرفي بعض الأحيان إلى 1.5 كجم
Crested Duck -2 البط ذو القلنسوة
أهم ما يميز هذا النوع هو وجود ريش يشبه التاج أوالقلنسوة فوق رأس الطائر ويظهر هذا النوع بكثرة في قارتي أوروبا و امريكا الشماليةويعتبر أشهر نوعين لهذا الطائر هو الأبيض والرمادي كالموضح في الشكل.وزن الطائريتراوح بين 2.5-3 كجم. الإناث تنتج بيضاً ذا الوان زاهية منها الأزرق والأخضر
3- البط الهندي الشرقي
تتميز هذه السلالة بجمال المنظر وهي اكبر حجما منبط الكال يرجع اصلها إلى مناطق داخل الولايات المتحدة . مواصفات الذبيحه جيدةبالرغم من اقتصار استعمالها في غالبية الأحيان علي الزينة لون الجسم من اسود إلياسود مخضر والمنقار اسمر عاجي.
